Les protéines végétales sont les alternatives logiques aux protéines animales (whey à base de lait) quand on est vegan. Mais en quoi une synergie de différentes protéines peut en augmenter sa qualité ?
En combinant différentes sources de protéines végétales (une source de protéine de légumineuse et une source de protéine de céréale), on améliore les apports en lysine, en méthionine et / ou en tryptophane. En incorporant également des BCAA, la qualité de la protéine végétale devient maximale !
A consommer de préférence après l’entraînement vis à vis de l’intérêt des BCAA (récupération et croissance musculaire). Une manière simple d’avoir une protéine vegan (végétale) de bien meilleure qualité.
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