Aujourd’hui, je vais vous partager une délicieuse recette de wrap à base de tempeh et de seitan. Ces deux ingrédients végétaliens sont de plus en plus populaires dans les régimes alimentaires sans viande, car ils offrent une texture et une saveur incroyables. Allez, mettez votre tablier et suivez-moi dans cette aventure culinaire!

Le tempeh et le seitan sont des substituts de viande à base de protéines végétales. Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja fermentées, tandis que le seitan est constitué principalement de gluten de blé. Tous deux sont riches en protéines et peuvent être préparés de nombreuses façons différentes.

Pour cette recette de wrap, nous aurons besoin des ingrédients suivants:
– 200 grammes de tempeh découpé en fines tranches
– 200 grammes de seitan coupé en lanières
– 1 oignon rouge émincé
– 1 poivron rouge coupé en lanières
– 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
– 4 tortillas de blé (ou de maïs si vous préférez)
– Sauce au choix: guacamole, salsa ou yaourt à la grecque

Commencez par faire revenir les tranches de tempeh dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Réservez-les ensuite dans une assiette. Dans la même poêle, faites cuire les lanières de seitan pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez-les également.

Dans une autre poêle, faites revenir l’oignon rouge et le poivron rouge avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Réservez-les dans un bol.

Maintenant que tous nos ingrédients sont prêts, nous pouvons assembler nos wraps. Prenez une tortilla et étalez-y une généreuse cuillère de sauce (guacamole, salsa ou yaourt à la grecque) sur toute sa surface. Ajoutez ensuite quelques tranches de tempeh, des lanières de seitan, un peu d’oignon et de poivron cuits, ainsi qu’une poignée de jeunes pousses d’épinards.

Enroulez la tortilla fermement, en veillant à ne pas laisser échapper les ingrédients. Répétez cette étape pour les autres tortillas.

Il ne vous reste plus qu’à déguster vos délicieux wraps de tempeh et de seitan! Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou de frites pour un repas complet et équilibré.

Cette recette végétalienne est non seulement savoureuse, mais elle est également bonne pour votre santé. Le tempeh et le seitan sont des sources de protéines végétales importantes, ce qui en fait des substituts de viande idéaux pour les personnes suivant un régime sans viande ou désireuses de réduire leur consommation de viande.

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un repas rapide et sain, pensez à ces wraps de tempeh et de seitan. Votre estomac (et vos papilles gustatives) vous remercieront!

N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille. Ils seront sûrement ravis de découvrir une nouvelle façon délicieuse de cuisiner sans viande.

Bon appétit!