Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette délicieuse et originale : les tacos de noix et pâtes de lentilles. Ces délicieux tacos végétariens sont à la fois sains, savoureux et faciles à préparer. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une alternative aux tacos traditionnels, cette recette est faite pour vous !
Pour commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
– Des tortillas de maïs ou de blé (selon vos préférences)
– 200 grammes de noix concassées
– 200 grammes de pâtes de lentilles cuites
– 1 oignon rouge émincé
– 1 poivron rouge coupé en dés
– 1 gousse d’ail émincée
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de cumin moulu
– 1 cuillère à soupe de paprika
– Sel et poivre selon vos goûts
– De la coriandre fraîche
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation de ces délicieux tacos.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon rouge émincé, le poivron coupé en dés et l’ail émincé. Laissez cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez ensuite les noix concassées dans la poêle. Faites-les légèrement griller pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, pour révéler toutes leurs saveurs. Une fois les noix légèrement dorées, ajoutez les pâtes de lentilles cuites, le cumin moulu, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant quelques minutes supplémentaires, afin que toutes les saveurs se mélangent harmonieusement.
Pendant ce temps, préchauffez vos tortillas au four pendant quelques minutes pour les rendre plus croustillantes.
Une fois que votre mélange de noix et pâtes de lentilles est prêt, il est temps de garnir vos tortillas. Déposez une généreuse portion du mélange au centre de chaque tortilla, puis ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche pour apporter une touche de fraîcheur.
Maintenant, pliez vos tacos en deux et dégustez ! Vous pouvez les accompagner d’une sauce au yaourt, d’une salsa maison ou simplement les déguster tels quels.
Cette recette de tacos de noix et pâtes de lentilles est parfaite pour un repas rapide et sain. La combinaison des noix croquantes et des pâtes de lentilles moelleuses offre une texture et un goût uniques. De plus, les légumes sautés ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat.
Alors, la prochaine fois que vous voulez essayer quelque chose de nouveau et de délicieux, n’hésitez pas à vous lancer dans la préparation de ces tacos végétariens. Vos papilles vous remercieront !
Dans cet article, nous avons partagé avec vous une recette de tacos de noix et pâtes de lentilles, qui est à la fois saine, savoureuse et facile à préparer. Pour un repas végétarien original et délicieux, n’hésitez pas à essayer cette recette !