Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de sandwich au carotte et quinoa. Ce plat savoureux et sain est idéal pour une pause déjeuner équilibrée. Suivez les étapes simples et rapides pour préparer ce délicieux sandwich végétarien.
Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
– 2 carottes fraîches
– 200 grammes de quinoa cuit
– 4 tranches de pain complet
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne
– Quelques feuilles de laitue
– 1 avocat mûr
– Sel et poivre selon votre goût
Commencez par râper les carottes fraîches. Vous pouvez utiliser une râpe à gros trous pour obtenir des carottes râpées épaisses et croquantes. Ensuite, mélangez les carottes râpées avec le quinoa cuit dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Maintenant, passons à la préparation de la mayonnaise végétalienne. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise végétalienne avec une cuillère à café de jus de citron pour obtenir une saveur légère et acidulée. Réservez cette sauce pour plus tard.
Prenons maintenant les tranches de pain complet. Tartinez chaque tranche avec la mayonnaise végétalienne préparée précédemment. Assurez-vous de couvrir toute la surface de chaque tranche.
Sur deux des tranches de pain, placez quelques feuilles de laitue pour apporter de la fraîcheur à votre sandwich. Ensuite, ajoutez le mélange de carottes râpées et de quinoa par-dessus la laitue. Répartissez uniformément le mélange sur toute la surface du pain.
Pelez et tranchez l’avocat en fines tranches. Disposez les tranches d’avocat sur le mélange de carottes et de quinoa. Assurez-vous de répartir les tranches d’avocats de manière uniforme sur toute la surface du sandwich.
Enfin, prenez les deux dernières tranches de pain et placez-les par-dessus les tranches d’avocat pour terminer votre sandwich. Appuyez délicatement sur le sandwich pour le compresser légèrement et faciliter la dégustation.
Il est maintenant temps de savourer votre délicieux sandwich au carotte et quinoa. Ce plat équilibré est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, en plus d’être délicieux. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade verte ou d’une soupe légère pour un repas complet.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes comme des radis ou du concombre. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques ou une sauce piquante pour plus de saveurs.
En bref, le sandwich au carotte et quinoa est une option saine et délicieuse pour vos pauses déjeuner. Il est facile à préparer et vous offre une variété de nutriments essentiels. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette dès aujourd’hui et profiter d’un repas équilibré et savoureux ? Bon appétit !