Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler une délicieuse recette de pâtes aux champignons et aux noix de cajou. Un plat plein de saveurs qui ravira sans aucun doute vos papilles ! Laissez-vous séduire par cette association savoureuse et gourmande.
Ingrédients :
– 250 grammes de pâtes de votre choix
– 200 grammes de champignons frais
– 100 grammes de noix de cajou
– 2 gousses d’ail
– 1 échalote
– 10 centilitres de crème fraîche
– 1 bouquet de persil frais
– Sel et poivre selon vos goûts
Préparation :
1. Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suivez les indications du paquet pour obtenir une cuisson al dente. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
2. Pendant la cuisson des pâtes, préparez les champignons en les nettoyant soigneusement et en les coupant en fines lamelles. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les champignons. Faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’échalote finement émincée et l’ail pressé. Faites revenir le tout pendant quelques minutes, en veillant à ce qu’ils ne brûlent pas. Ajoutez ensuite les noix de cajou et laissez-les dorer légèrement.
4. Ajoutez ensuite les champignons réservés dans la poêle, mélangez bien le tout et versez la crème fraîche. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, en veillant à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
5. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober chaque pâte de la délicieuse sauce aux champignons et noix de cajou.
6. Au moment de servir, parsemez le plat de persil frais finement haché. Cela ajoutera une touche de fraîcheur à votre recette.
Vous voilà prêt(e) à déguster vos pâtes aux champignons et noix de cajou ! Un plat simple et rapide à réaliser, qui ne manquera pas de régaler toute la famille. N’hésitez pas à accompagner ce plat d’une salade verte pour un repas équilibré et complet.
Alors, qu’attendez-vous pour mettre vos talents culinaires à l’œuvre et préparer ce délice sans plus tarder ? Bon appétit !
Retrouvez cette recette ainsi que de nombreuses autres sur notre blog. Laissez-vous inspirer par nos idées gourmandes et faciles à réaliser pour des repas savoureux au quotidien.