Les muffins aux riz et amandes sont une délicieuse gourmandise à réaliser et à déguster sans modération. Cette recette facile à réaliser ravira les amateurs de pâtisserie et les gourmets en quête de saveurs originales. Découvrez sans plus tarder comment préparer ces délicieux muffins aux riz et amandes.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 200 grammes de riz cuit
– 100 grammes d’amandes concassées
– 150 grammes de farine
– 100 grammes de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 2 œufs
– 125 millilitres de lait
– 80 grammes de beurre
– 1 pincée de sel

Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier. Ajoutez ensuite les amandes concassées et mélangez bien.

Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait puis ajoutez le beurre fondu. Versez ensuite ce mélange dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez ensuite le riz cuit à la préparation et mélangez délicatement. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour ne pas rendre les muffins trop compacts.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Enfournez ensuite pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir avant de les démouler. Vous pouvez les déguster tièdes ou froids, selon vos préférences.

Ces muffins aux riz et amandes se dégustent idéalement accompagnés d’une tasse de thé ou d’un café. Leur saveur légèrement sucrée et la texture croquante des amandes concassées en font une véritable gourmandise à déguster à tout moment de la journée.

En conclusion, la recette des muffins aux riz et amandes est simple à réaliser et offre une délicieuse alternative aux muffins traditionnels. Préparez-les pour un goûter gourmand ou pour surprendre vos invités lors d’un brunch ou d’un café entre amis. Vous ne pourrez qu’être conquis par ces muffins originaux et savoureux. Régalez-vous !

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