Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette délicieuse et saine de muffins aux graines de chia et amandes. Faciles à réaliser, ces petits gâteaux sont parfaits pour combler une petite faim ou accompagner votre pause café. Avec leur texture moelleuse et leur saveur légèrement sucrée, ils feront le bonheur des petits comme des grands gourmands. Alors, à vos tabliers !
Ingrédients :
– 150g de farine
– 100g de sucre de coco
– 1 cuillère à soupe de levure chimique
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– 50g d’amandes effilées
– 2 œufs
– 125ml de lait d’amande
– 80ml d’huile de coco fondue
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6) et préparez un moule à muffins en le chemisant de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre de coco, la levure chimique et les graines de chia. Ajoutez ensuite les amandes effilées et mélangez de nouveau.
3. Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Fouettez bien l’ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les éléments soient bien incorporés, sans trop travailler la pâte.
5. Répartissez ensuite la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux trois quarts.
6. Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.
8. Vous pouvez déguster ces délicieux muffins aux graines de chia et amandes tièdes ou froids, selon vos préférences. Ils se conservent également très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Ces muffins sont une excellente façon de faire le plein d’énergie grâce aux graines de chia et aux amandes, riches en nutriments essentiels. Ils constituent également une alternative saine aux viennoiseries souvent trop sucrées et grasses. Vous pouvez les accompagner d’un bon thé ou d’un café pour un moment de détente gourmand.
En conclusion, n’hésitez pas à tester cette recette de muffins aux graines de chia et amandes. Elle ravira vos papilles tout en vous apportant des bienfaits nutritionnels. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
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Faciles à réaliser, ces petits gâteaux sont parfaits pour combler une petite faim ou accompagner votre pause café. Avec leur texture moelleuse et leur saveur légèrement sucrée, ils feront le bonheur des petits comme des grands gourmands. Alors, à vos tabliers !
Ingrédients :
- 150g de farine
- 100g de sucre de coco
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 50g d’amandes effilées
- 2 œufs
- 125ml de lait d’amande
- 80ml d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Préparation du moule :
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6) et préparez un moule à muffins en le chemisant de papier sulfurisé.
2. Préparation de la pâte :
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre de coco, la levure chimique et les graines de chia. Ajoutez ensuite les amandes effilées et mélangez de nouveau.
3. Préparation du mélange liquide :
Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Fouettez bien l’ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Mélange des ingrédients :
Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les éléments soient bien incorporés, sans trop travailler la pâte.
5. Remplissage des moules :
Répartissez ensuite la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux trois quarts.
6. Cuisson :
Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Refroidissement et démoulage :
Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.
8. Dégustation :
Vous pouvez déguster ces délicieux muffins aux graines de chia et amandes tièdes ou froids, selon vos préférences. Ils se conservent également très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Ces muffins sont une excellente façon de faire le plein d’énergie grâce aux graines de chia et aux amandes, riches en nutriments essentiels. Ils constituent également une alternative saine aux viennoiseries souvent trop sucrées et grasses. Vous pouvez les accompagner d’un bon thé ou d’un café pour un moment de détente gourmand.
En conclusion, n’hésitez pas à tester cette recette de muffins aux graines de chia et amandes. Elle ravira vos papilles tout en vous apportant des bienfaits nutritionnels. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !