Aujourd’hui, je vais vous partager une délicieuse recette de guacamole aux spaghetti de courgette et carotte. Vous allez adorer cette préparation savoureuse et saine, parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Sans plus tarder, voici comment réaliser cette recette qui saura ravir vos papilles !

Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
– 2 courgettes
– 2 carottes
– 2 avocats bien mûrs
– 1 oignon rouge
– 1 tomate
– Le jus d’un citron vert
– Quelques feuilles de coriandre fraîche
– Sel et poivre

La première étape consiste à préparer les spaghetti de courgette et carotte. Pour cela, vous pouvez utiliser un spiraliseur ou simplement utiliser un épluche-légumes pour tailler les légumes en fines lamelles ressemblant à des spaghetti. Réservez-les dans un grand saladier.

Maintenant, passons à la préparation du guacamole. Dans un autre récipient, écrasez les avocats à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez-y le jus de citron vert et mélangez bien.

Ensuite, émincez l’oignon rouge et la tomate en petits dés. Ciselez finement la coriandre fraîche. Ajoutez ces ingrédients dans le saladier contenant les spaghetti de courgette et carotte.

Maintenant, incorporez délicatement le guacamole à la préparation. Veillez à bien enrober tous les légumes avec la sauce afin de garantir une répartition homogène des saveurs.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez également ajouter un peu de piment ou de chili en poudre pour donner du piquant à votre guacamole aux spaghetti de courgette et carotte.

Pour servir, disposez cette préparation dans de jolies assiettes et décorez avec quelques feuilles de coriandre fraîche. Ce plat coloré et plein de fraîcheur apportera une touche estivale à votre table.

Pour conclure, le guacamole aux spaghetti de courgette et carotte est une recette simple à réaliser et pleine de saveurs. Vous pourrez l’accompagner de tortillas, de nachos ou même l’utiliser comme garniture pour vos tacos. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant d’autres légumes ou épices selon vos préférences.

N’attendez plus et essayez cette recette dès aujourd’hui. Vos convives seront impressionnés par ce mélange de saveurs original et délicieux. Bon appétit !

Sources :
– Photo par Dominika Roseclay provenant de Pexels.com
– Adaptation de la recette originale « Guacamole Zoodles » disponible sur le site www.delish.com