Aujourd’hui, je vais vous partager une délicieuse recette de guacamole aux graines de lin et courgette. Ce plat est à la fois original et savoureux, parfait pour accompagner vos apéritifs ou pour agrémenter vos plats principaux. Alors, sortez votre tablier et préparez-vous à régaler vos papilles !

Pour réaliser ce guacamole, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 2 avocats bien mûrs
– 1 courgette
– Le jus d’un citron vert
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de graines de lin
– Quelques feuilles de coriandre fraîche
– Sel, poivre

Commencez par éplucher les avocats et retirez les noyaux. À l’aide d’une fourchette, écrasez-les dans un récipient jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite le jus de citron vert pour éviter que l’avocat ne s’oxyde.

Pendant ce temps, lavez la courgette et râpez-la finement. Pressez-la ensuite dans un torchon propre afin d’en retirer l’excédent d’eau. Ajoutez la courgette râpée à la préparation d’avocat.

Pelez et hachez finement la gousse d’ail. Ajoutez-la également au mélange, en veillant à bien l’incorporer. Les amateurs de saveurs intenses pourront ajouter une deuxième gousse d’ail, mais n’oubliez pas de tenir compte des goûts de vos convives.

Maintenant, passons à la touche d’originalité de cette recette : les graines de lin. Riches en oméga-3 et en fibres, elles apporteront une petite touche croquante à votre guacamole. Versez une cuillère à soupe de graines de lin dans un mortier et écrasez-les légèrement pour les rendre plus digestes. Ajoutez-les à votre préparation et mélangez délicatement.

Pour parfaire cette recette, ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselées. La coriandre apportera une note fraîche et parfumée à votre guacamole. Assaisonnez ensuite selon votre goût avec du sel et du poivre.

Vous êtes maintenant prêts à déguster votre guacamole aux graines de lin et courgette ! Vous pouvez le servir accompagné de tortillas, de légumes croquants ou encore utiliser comme garniture pour vos burgers ou tacos.

Cette recette simple et saine est idéale pour les amateurs d’avocat qui souhaitent apporter une petite touche inédite à leur guacamole. Les graines de lin et la courgette ajoutent une texture agréable et des saveurs surprenantes à ce classique de la cuisine mexicaine.

Alors, n’attendez plus et laissez-vous tenter par ce délicieux guacamole revisité. Vos convives seront enchantés de découvrir cette recette originale et vous serez certain de faire sensation lors de vos prochains apéritifs. Bon appétit !

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