Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de guacamole aux amandes et graines de tournesol. Ce guacamole revisité vous étonnera par ses saveurs et sa texture crémeuse. Laissez-vous tenter par cette variante originale et saine du traditionnel guacamole !

Ingrédients nécessaires :
– 2 avocats bien mûrs
– 1/4 de tasse d’amandes
– 1/4 de tasse de graines de tournesol
– 1 petit oignon rouge
– 1 gousse d’ail
– Le jus d’un citron vert
– Quelques feuilles de coriandre fraîche
– Sel et poivre au goût

Pour commencer, épluchez et dénoyautez les avocats. Écrasez leur chair dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

Dans une poêle à feu moyen, faites griller les amandes et les graines de tournesol pendant quelques minutes, en remuant régulièrement. Cette étape permettra de réveiller les saveurs et de donner une texture croquante aux fruits secs.

Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l’oignon rouge. Puis, pelez et hachez la gousse d’ail. Ces ingrédients apporteront une touche de fraîcheur et de piquant à votre guacamole.

Une fois les amandes et les graines de tournesol légèrement dorées, versez-les dans un mixeur et mixez-les jusqu’à obtenir une poudre grossière. Ajoutez cette poudre au guacamole et mélangez bien.

Presser le jus d’un citron vert sur la préparation pour apporter une note acidulée qui réveillera les saveurs de chaque ingrédient.

Ajoutez ensuite les oignons rouges émincés et l’ail haché. Mélangez à nouveau.

Pour parfaire l’ensemble, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche finement ciselées. La coriandre apportera un parfum exquis à votre guacamole.

Terminez par assaisonner votre guacamole avec du sel et du poivre selon vos goûts.

Servez votre guacamole aux amandes et graines de tournesol dans un bol et accompagnez-le de chips de maïs, de bâtonnets de légumes ou de tranches de pain grillé. C’est prêt à déguster !

Ce guacamole aux amandes et graines de tournesol apportera une touche d’originalité et de gourmandise à vos apéritifs ou vos entrées. Ses saveurs équilibrées et sa texture crémeuse en font une recette à adopter sans hésitation. Alors, laissez-vous séduire par cette délicieuse alternative au guacamole traditionnel et régalez-vous en toute simplicité !

Régalez-vous avec cette recette inédite et surprenez vos invités avec ce guacamole revisité. Bon appétit !