Aimeriez-vous déguster un délicieux gratin de champignons agrémenté de graines de lin croquantes et savoureuses ? Dans cet article, je vais vous partager ma recette facile et rapide pour préparer ce plat délicieux qui saura satisfaire les papilles des petits et des grands. Suivez le guide et découvrez comment réaliser ce gratin en un rien de temps !
Pour commencer, réunissez tous les ingrédients nécessaires :
– 500g de champignons frais
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 oignon émincé
– 200ml de crème fraîche
– 50g de fromage râpé
– 2 cuillères à soupe de graines de lin
– Sel et poivre selon vos goûts
Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, passons à la préparation du gratin. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour obtenir un résultat à la fois fondant et savoureux :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement un plat à gratin.
2. Nettoyez les champignons à l’aide d’un chiffon propre et retirez les éventuels résidus de terre. Coupez-les en lamelles ou en quartiers, selon votre préférence.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et l’oignon émincé, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
4. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient réduit de moitié et qu’ils commencent à dorer légèrement.
5. Dans un bol à part, mélangez la crème fraîche avec le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
6. Versez la préparation à base de crème et de fromage sur les champignons dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober les champignons de cette délicieuse sauce.
7. Transférez le mélange de champignons dans le plat à gratin préalablement beurré. Répartissez les graines de lin par-dessus la préparation pour apporter une touche de croquant.
8. Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
9. Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Cela permettra à la sauce de se reposer et de s’épaissir légèrement.
Servez ce gratin de champignons et graines de lin chaud en accompagnement d’une viande ou d’une salade verte fraîche. Sa texture onctueuse et son goût plein de saveurs raviront vos convives, qu’ils soient amateurs de champignons ou non.
N’attendez plus pour essayer cette recette simple et gourmande ! Vous verrez, ce gratin deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille ou entre amis. Alors, à vos tabliers, et bon appétit !