Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de gâteau au tempeh et au lait de coco. Cette merveille culinaire ravira les papilles des amateurs de saveurs exotiques et végétariennes. Facile à réaliser, ce gâteau sucré-salé saura surprendre vos convives et apporter une touche d’originalité à vos pauses gourmandes. Alors, sortez vos tabliers et préparez-vous à régaler vos proches avec cette recette étonnante !
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 200g de tempeh
– 200ml de lait de coco
– 150g de farine de blé
– 100g de sucre de canne
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez le tempeh en le coupant en petits cubes. Si vous n’êtes pas familier avec le tempeh, sachez qu’il s’agit d’un produit à base de soja fermenté, particulièrement apprécié dans la cuisine asiatique. Il apportera une texture unique à votre gâteau.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez ensuite les œufs un par un tout en continuant de mélanger. Incorporez progressivement le lait de coco jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez ensuite les cubes de tempeh à votre préparation et remuez délicatement afin de bien les répartir dans la pâte. Versez ensuite le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Enfournez votre gâteau et laissez-le cuire pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans votre gâteau. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt !
Une fois cuit, sortez votre gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le déguster tel quel ou l’accompagner d’une sauce au caramel ou de crème anglaise pour les plus gourmands.
Ce gâteau au tempeh et au lait de coco est véritablement surprenant. Il révèle des saveurs subtiles et une texture moelleuse grâce au tempeh. Cette recette est idéale pour les personnes à la recherche d’alternatives vegan ou végétariennes, et elle plaira également aux amateurs de découvertes culinaires.
N’hésitez pas à partager cette recette autour de vous et à l’ajouter à votre carnet de recettes favorites. Vous serez certainement séduit par ce gâteau original et plein de saveurs. Bon appétit !