Aujourd’hui, je vais partager avec vous une délicieuse recette de gâteau aux champignons et poivrons. Ce plat savoureux est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis. Suivez ces étapes simples pour créer un gâteau qui ravira vos papilles.

Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

– 300g de champignons frais
– 1 poivron rouge
– 1 poivron vert
– 1 oignon
– 3 gousses d’ail
– 200g de farine
– 4 œufs
– 10 cl de lait
– 10 cl d’huile d’olive
– 1 sachet de levure chimique
– Sel et poivre selon votre goût

Maintenant que nous avons tout ce dont nous avons besoin, il est temps de passer à la préparation de notre gâteau aux champignons et poivrons. Suivez ces étapes pour réussir cette recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
3. Épluchez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en petits dés.
4. Émincez l’oignon et l’ail.
5. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les champignons, les poivrons, l’oignon et l’ail pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
7. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
8. Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure à la préparation aux œufs, en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
9. Incorporez doucement les légumes cuits à la pâte.
10. Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
11. Enfournez le gâteau pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
12. Laissez refroidir avant de démouler.

Et voilà, votre gâteau aux champignons et poivrons est prêt à être dégusté ! Servez-le en entrée avec une salade verte ou en plat principal accompagné de légumes de saison.

Cette recette simple et savoureuse est idéale pour profiter des saveurs délicates des champignons et des poivrons. En plus d’être délicieux, ce gâteau est également une option saine et équilibrée pour vos repas. Les champignons sont riches en vitamines et minéraux essentiels, tandis que les poivrons apportent une touche de couleur et de vitalité à votre assiette.

N’attendez plus et essayez cette recette de gâteau aux champignons et poivrons dès aujourd’hui. Vos papilles vous remercieront !