Avec l’arrivée des beaux jours, il est parfois difficile de trouver des alternatives saines et délicieuses pour nos repas. Si vous êtes à la recherche d’une recette originale et savoureuse, ne cherchez pas plus loin ! Dans cet article, nous vous présentons la recette d’un burger végétarien à base de noix et de graines de lin. Un plat riche en saveurs, en nutriments et qui conviendra à tous.

Pour réaliser ce burger, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 200 grammes de noix concassées
– 50 grammes de graines de lin
– 1 oignon rouge finement haché
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 carotte râpée
– 1 courgette râpée
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
– 4 petits pains à burger

Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les noix concassées et les graines de lin. Enfournez-les pendant environ 10 minutes, en veillant à les remuer à mi-cuisson. Cette étape permettra de développer leur saveur et de rendre votre burger encore plus délicieux.

Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon rouge et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Ajoutez ensuite la carotte râpée et la courgette râpée, et faites cuire le tout pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Dans un grand saladier, mélangez les noix et les graines de lin toastées avec les légumes cuits. Ajoutez la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre, et remuez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. À ce stade, vous pouvez ajuster les assaisonnements selon votre goût personnel.

Divisez la préparation en 4 portions égales et façonnez-les en forme de burgers. Faites-les cuire dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Pendant la cuisson des burgers, vous pouvez toaster légèrement vos petits pains à burger. Une fois les burgers prêts, garnissez-les avec vos accompagnements préférés – fromage, tomate, feuilles de salade, sauce au choix, etc.

Voilà, votre délicieux burger végétarien à base de noix et de graines de lin est prêt à être dégusté ! Savourez-le avec vos proches, en plein air ou tout simplement chez vous. Ce burger saura combler vos papilles tout en vous apportant les nutriments nécessaires pour une alimentation équilibrée.

N’attendez plus et laissez-vous tenter par cette recette gourmande et saine à la fois. Régalez-vous et bon appétit !