Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de burger végétarien à base de brocoli et d’épinards. Si vous êtes à la recherche d’une alternative saine et savoureuse aux burgers traditionnels, cette recette est faite pour vous !

Pour réaliser ce burger, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– Un brocoli
– 200 grammes d’épinards frais
– 100 grammes de flocons d’avoine
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon
– 1 œuf
– 50 grammes de fromage râpé
– Sel et poivre au goût
– Huile d’olive pour la cuisson
– Pain à burger et garnitures de votre choix (tomate, salade, sauce…)

Maintenant que vous avez réuni tous les ingrédients, passons à la préparation de ce délicieux burger végétarien.

1. Commencez par couper le brocoli en petits morceaux et faites-le cuire à la vapeur pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Une fois cuit, égouttez-le et écrasez-le grossièrement à l’aide d’une fourchette.

2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les épinards frais et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils aient rétréci.

3. Dans un saladier, mélangez le brocoli écrasé, les épinards cuits, les flocons d’avoine, l’œuf et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Formez des petits palets avec le mélange obtenu et faites-les cuire dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Laissez cuire chaque côté pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

5. Pendant la cuisson des palets de légumes, vous pouvez toaster légèrement vos pains à burger et les garnir avec vos ingrédients préférés.

Et voilà, votre délicieux burger de brocoli et épinards est prêt à être dégusté ! Cette recette végétarienne est une alternative saine et savoureuse aux burgers traditionnels. Les épinards et le brocoli apportent une bonne dose de vitamines et de fibres, tandis que les flocons d’avoine ajoutent une texture croustillante. N’hésitez pas à ajouter vos sauces et garnitures préférées pour personnaliser votre burger.

En conclusion, ce burger de brocoli et épinards est une excellente option pour les amateurs de burgers végétariens. Facile à préparer, sain et délicieux, il saura ravir vos papilles tout en vous apportant les bienfaits des légumes. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette dès maintenant ?

N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à laisser un commentaire pour nous donner votre avis ! Bon appétit !